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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日職／山川暫居明星賽人氣王 王柏融外野手第10 | 台將征戰日職 | 運動 | 聯合新聞網
日職明星賽票選，旅日好手王柏融在太平洋聯盟外野手暫時排名第十，獲得2829票。 聯合報系資料照 分享 facebook 日暢銷排行 2018流行產品職明星賽票選活動24日起跑，官方今天公布第一周各守位票數，旅日好手王柏融在太平洋聯盟外野手暫時排名第十，獲得2829票。. } }); } 日職網路購物官方從今天開始，每周一休兵日宣布明星賽票選活動最新票數，西武隊一壘手山川穗高20轟、52分打點，暫居洋聯雙冠王，目送禮推薦2018流行商品前獲得22811票是所有球員最多。中央聯盟人氣最旺是巨人隊游擊手坂本勇人，拿到20224票，他和山川也是「唯二」得票數超過兩萬的球員。洋聯外野手票數最高是西武隊秋山翔吾，目前18584票，日本火腿隊大田泰示、西川遙輝分居第三、第五，各獲12529、10758票。央聯外野手排名第一是廣島隊鈴木誠也，獲得19837票，在兩聯盟所有球員排名第三，非逛不可超值推薦旅日老將陽岱鋼暫未擠進前十名。今年明星賽7月12、13日分別在東京巨蛋、大阪甲子園球場進行。
吃這些水果，可將亞硝酸鹽變成益於腸道的物質
一年一度的烤肉旺季又來了，關於烤肉架上加工肉類的亞硝酸鹽疑慮也隨之加溫。
事實上，亞硝酸鹽並不只存在於加工肉品中。幾乎所有食物都含有氮，而氮會形成亞硝酸分子，亞硝酸分子會與食物中的胺形成亞硝酸胺。坊間盛傳吃肉後不要喝養樂多或優酪乳，就是因為這些都會增加腸胃中亞硝酸胺的濃度。
現在已證實長期攝取亞硝酸胺類，比如亞硝基二甲基胺等化合物會增加致癌機率，但也要長期大量攝取亞硝酸胺才會造成顯著致癌風險，若不常吃加工肉類，其實不必過慮。
多吃維生素C與E 減少亞酸胺的生成
相信大家聽過吃完烤肉後要多吃水果的說法，這是因為水果中的維生素C,E能阻斷亞硝酸分子與胺阻成亞硝酸胺，並另外形成一氧化氮，一氧化氮能殺死腸胃內的沙門氏菌、大腸桿菌，有利於腸胃環境，降低潰瘍的發生。
一氧化氮也是加工肉類使用亞硝酸鹽的原因
亞硝酸鹽降解後產生的一氧化氮，會與肉品中的肌紅蛋白裡的鐵形成亞硝基肌紅素，這能讓肉品產生明顯的紅色，使之賣相更好，所以肉商添加亞硝酸鹽除了可以防腐，還能增加肉品色澤，一舉兩得。
哪些水果富含維生素C,E
富含維生素C,E的水果很多，富含維生素C的水果有芭樂、柚子、奇異果、木瓜、番茄、檸檬等，而富含維生素E的水果較少，比如梨子，但牛奶與許多堅果富含維生素E，如花生、杏仁、向日葵籽等等。吃完烤肉後，一定要吃一些水果或堅果，而柚子就是佷好的維生素C來源，惟其熱量高，應酌量食用。
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